Доски разделочные

Нарезать продукты удобнее всего на разделочной доске. Кроме того, ее можно использовать для переноса блюд, подставки под горячее.

Почему нужно резать продукты на доске?

• Вы убережете поверхность столешницы от царапин, которые могут остаться при прямом контакте с лезвием ножа.
• Сок, выделяемый продуктами при нарезке, останется на доске, не испортит скатерть.
• Это безопасно: если столешница сделана из скользкого материала, нож (или продукт) может соскользнуть.
• Нарезать получается красивыми кусочками.

Виды разделочных досок

Разделочные доски отличаются по размерам, форме и материалам. Наиболее часто встречаются круглые и прямоугольные изделия – они более удобны, у них больше полезной площади. Но иногда попадаются и другие формы, например, фигурные или в виде совочка с закругленным концом, не дающим продуктам падать с разделочной доски. Толщина изделия обычно принципиальной разницы не имеет.

У некоторых моделей присутствует ручка, за которую доску можно удобно держать. Почти у всех есть отверстие для подвешивания. Это удобно, ведь чаще всего разделочные доски хранят на крючках.

Дополнительный желоб, проходящий вдоль периметра изделия, задерживает жидкости, не дает соку, выделяемому продуктами, растекаться по столу. Особенно актуально это дополнение, если вы часто режете овощи и фрукты.

Еще одна важная характеристика любой разделочной доски – это то, как она влияет на заточку ножа. Современные модели не тупят лезвия.

Можно сразу купить наборы разделочных досок; это выйдет дешевле, чем приобретать по одному изделию.

Дерево, пластик или бамбук?

Чаще всего разделочные доски изготавливаются из древесины, пластика или бамбука.

Дерево – традиционный популярный материал. Продукты на нем резать удобно, сок не растекается, нож плавно скользит. Деревянные разделочные доски толще и тяжелее пластиковых, стоят дороже. Порядок цен зависит от породы дерева. Мыть изделия в посудомоечной машине не рекомендуется, т.к. длительный контакт с водой разрушает их структуру.

А вот бамбуковые доски, несмотря на природное происхождение, можно загружать в посудомоечную машину. По ощущениям этот материал схож с деревом, обладает всеми его преимуществами.

Пластик – дешевый материал для изготовления разделочных досок. Поэтому если ищете недорогое решение, остановитесь на нем. Достоинства этой доски: простой уход, длительный срок службы, подходит для нарезки любых продуктов.

Разделочная доска Tescoma в России

Предлагаем вам купить разделочные доски производства «Тескома» в России. На ваш выбор – пластиковые и деревянные изделия разной формы и размеров. Они сделают процесс нарезания продуктов простым и приятным. Новая доска станет хорошим помощником на кухне.